Budín ingles licuado

Ingredientes

• 5 huevos
• 1 y 1/2 taza yogurt de vainilla
• 3/4 taza de aceite
• 1 y 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de miel
• 2 cucharaditas de ron
• 4 tazas de harina
• Pizca de sal
• 5 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 taza de fécula
• 4 tazas de frutas abrillantadas
• picadas

Procedimiento

Licuar los huevos, yogurt, aceite, azúcar, vainilla, miel y ron. Cernir en un bols la harina, el polvo de hornear, pizca de sal y agregarle los ingredientes licuados y las frutas enharinadas. Poner en moldes y llevar a horno de 160° unos 40 minutos o hasta que al pinchar se note cocido.