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Budín especial

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Ingredientes

  • 100 gramos de manteca
  • 1 taza de azúcar
  • 3 yemas
  • 1/2 taza de leche
  • 1 1/2 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • Chantilly
  • Frutillas frescas

Procedimiento

Batir la manteca blanda con el azúcar hasta disolverla. Agregar las yemas, batiendo después de cada agregado. Añadir alternadamente la leche y la harina, más el polvo de hornear hasta que se formen burbujas. Echar en un molde de budín ingles enmantecado y enharinado y llevar a horno caliente, enseguida bajar a suave y hornear durante 45 minutos. Desmoldar el budín frío, servir con el té, o como postre con chantilly y frutillas u otra fruta fresca.

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