Bucattini a la marinara

Ingredientes

• 1/2 de bucattini
• 250 g de tomates al natural
• 1 cebolla chica
• 2 dientes de ajo
• 2 cdtas de azúcar
• Albahaca
• Sal gruesa

Procedimiento

Hervir los bucattini en agua hirviendo con sal gruesa y una cucharada de aceite hasta que estén al dente. Previamente, en una olla mediana, a fuego moderado, calentar el aceite y saltear la cebolla picada junto con el ajo hasta dorar. Pelar y picar los tomates, e incorporar a la cebolla y a el ajo rehogados. Añadir la albahaca y el azúcar. Reducir el calor y cocinar la salsa tapada durante 20 minutos. Colar los bucattini y colocar en una fuente. Rociar con la salsa y servir bien calientes.