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Brownies de cocoa con cacahuate

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Ingredientes

12 piezas

  • 1/2 taza de cocoa
  • 3/4 de taza de harina
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 1 taza de cacahuates tostados y picados
  • 3 cucharadas de azúcar glass

Procedimiento

Cierne 5 cucharadas de cocoa junto con la harina y el polvo para hornear; reserva.

En un recipiente bate la mantequilla con el azúcar y cuando esté cremosa, agrega la vainilla y los huevos, uno por uno y sin dejar de batir.

Añade los ingredientes secos y cuando estén integrados, incorpora los cacahuates con movimiento envolvente; vacía la preparación en un refractario mediano, engrasado.

Hornea durante 30 minutos a 180°C o hasta que esté cocido; retira, deja enfriar y desmolda.

Mezcla la cocoa restante con el azúcar glass y espolvorea sobre el pan (hazlo con un colador); corta los cuadros y sirve.

NOTA: Para triturar los cacahuates ponlos en una bolsa de plástico y pasa el rodillo las veces que sean necesarias.

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