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Bomba helada de frutillas

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Ingredientes

  • 200 gramos de yogur natural
  • 125 gramos de azúcar
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 y 1/2 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de cáscara de limón rallada
  • 1 cucharada de gelatina sin sabor
  • 150 cc. de crema de leche
  • 300 gramos de frutillas
  • 1 paquete chico de gelatina de frutilla
  • 1 taza de copos de maíz

Procedimiento

Mezclar el yogur con el azúcar, el jugo y la cáscara de limón y esencia de vainilla. Añadir la gelatina sin sabor remojada y derretida y la crema de leche batida firme. Preparar la gelatina roja con 250 gramos de frutillas licuadas y agua hasta completar la cantidad de líquido que se indica en el paquete. Cubrir un bol con film transparente y echar las dos preparaciones alternadamente, revolver una sola vez, sin mezclar y cubrir con copos de cereal. Enfriar durante 2 horas, desmoldar y cubrir la bomba con rodajas de las frutillas sobrantes.

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