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Bizcochos de chocolate

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Ingredientes

  • 75 gramos de chocolate semiamargo
  • 125 gramos de azúcar de vainilla
  • 175 gramos de avellanas sin cáscara molidas
  • 1/2 cucharada de té de canela
  • 2 claras

Procedimiento

Derretir el chocolate, luego retirar del fuego y juntar los otros ingredientes hasta obtener una masa maleable. Cubrir una asadera con papel de arroz o un papel pergamino, moldear la masa formando bolitas y colocar sobre el papel. Achatar sus superficie con una cuchara o cuchillo y colocar dentro del horno precalentado a 180°C, por 12 a 15 minutos. Retirar el papel de arroz o de pergamino y dejar enfriar sobre una rejilla.

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