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Bizcocho de almendras

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 g. de azúcar
  • 100 g. de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 125 g. de manteca
  • 100 g. de almendras molidas
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de almendras o vainitas

Procedimiento

Batir la manteca junto con los huevos y el azúcar. Agregarle la harina, el polvo de hornear, extracto de vainilla, sal y las almendras. Batir todo y colocar en un molde previamente aceitado. Luego, 35 minutos en el horno a 125 grados. Desmoldar y dejar enfriar.

NOTA: Es importante que aprenda a manejar los porcentajes que se utilizan de polvo de hornear en relación a la harina. Para 500 gramos de harina se utilizan aproximadamente 15 gramos de polvo de hornear.

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