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Bastoncitos de queso (pajitas)

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Procedimiento

Dar dos vueltas a recortes de pasta de hojaldre mezclándole queso rallado y una pizca de pimienta de Cayena o de paprika, y sacar una hoja de 1/2 cm de espesor. Cortar rebanaditas de ella de 12 por 10 cm, y de estas rebanadas cortar a su vez bastoncitos de 1 cm de anchura. Engrasar ligeramente de mantequilla una plancha, alinear en ella los bastoncitos, untados con un pincelito mojado en huevo batido y cubiertos ligeramente de queso de Parma rallado, y dorarlos en el horno a buen calor.

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