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BISTECS A LA TÁRTARA

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Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

  • 500 gramos de punta de solomillo de buey privada de nervios y picada
  • 2 di de salsa tártara
  • Una botella de coñac
  • Una botellita de salsa Worcestershire
  • El molinillo de la pimienta

Procedimiento

Con el picadillo de buey hacer Cuatro bistecs de forma redonda y ponerlos en una fuente de servicio. Servir un bistec a cada comensal y ofrecer aparte la salsa tártara, el coñac, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Cada comensal completará el bistec según su gusto.

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