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Observa la pestaña que dice "editar" en la parte superior de cada artículo. En Enciclochef, puedes editar casi cualquier página cuando quieras, estés registrado o no.
Qué es Enciclochef
Enciclochef es una colección de recetas de cocina escrita de forma colaborativa por sus lectores. Hay mucha gente mejorando Enciclochef constantemente, con cientos de ediciones por hora, que son registradas específicamente en el historial y generalmente en los cambios recientes. Las ediciones que consisten en vandalismo o disparates son revertidas rápidamente.
Cómo puedes contribuir
No tengas miedo de editar páginas en Enciclochef—cualquiera puede editar, y recomendamos a nuestros usuarios que sean valientes editando páginas. Encuentra algo que se pueda mejorar, en contenido, gramática o formato ¡y arréglalo tú mismo!
Todo en Enciclochef se puede arreglar o mejorar, así que no tengas miedo de cometer errores. ¡Adelante, edita un artículo y ayuda a Enciclochef a convertirse en la mejor fuente de información en Internet!
Cómo puedes editar
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- Para hacer experimentos usa la
DORADA A LA SAL
Ingredientes
1 dorada si desescamar de 1.6kg
2 kg de sal gorda
12 patatas pequeñas
Una pizca de azafrán
Para la salsa: 150 gr de mahonesa, cebollino picado, ¼ de cebolla picada, unas alcaparras y un huevo cocido picados. Todo en Brunoise, corte en dados de 2 mm de lado.
Procedimiento
En una fuente poner un lecho de sal gorda y encima la dorada. Cubrir con el resto de la sal. Humedecerte las manos con agua y lo que escurra se lo añades por encima. Dale la forma y que este bien cubierta. Meter al horno a 200º C durante 27 minutos. Aparte cocer las patatas peladas veinte minutos en agua hirviendo, un poco de sal y el azafrán. Dar unos golpes a la capa de sal de la dorada y retirar la piel. Sacar los lomos, acompañar con las patatas y la salsa..
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