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Arenques a la diabla

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Procedimiento

Preparar los arenques frescos necesarios para la cocción, hacerles en el dorso cortes en forma de cruz, sazonar con mostaza, condimentar con sal, cubrirlos de pan rallado frito, untarlos de aceite con un pincel y cocerlos en la parrilla a fuego moderado. Servirlos con SALSA RAVIGOTA.

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