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Alcachofas hervidas con salsa al agrio

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Procedimiento

Escoger las alcachofas necesarias, de buena calidad y tiernas; limpiarlas, hervirlas, presentarlas como se ha descrito en la PREPARACIÓN INICIAL PARA ALCACHOFAS y servir aparte una salsa compuesta de aceite, algunas gotas de zumo de limón, sal y pimienta.

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